Nueva línea de envasado combinada con automatización en Browar Nepomucen: ¡STM GROUP apoya el desarrollo de la cerveza artesanal polaca!
El mercado de las bebidas está cambiando a un ritmo vertiginoso. La creciente importancia del desarrollo sostenible, el aumento de los requisitos de calidad y las expectativas de los consumidores hacen que los fabricantes, incluidas las cervecerías artesanales, estén cada vez más dispuestos a invertir en tecnologías modernas de embotellado. Un buen ejemplo de este cambio es Browar Nepomucen, que recientemente ha experimentado una revolución tecnológica gracias a las soluciones proporcionadas por STM GROUP.
Nepomucen es una cervecería artesanal fundada por los hermanos Piotr y Mariusz Musielak, ambos cerveceros caseros. Está situada en el pintoresco pueblo de Szkaradowo. Los orígenes de la cervecería se remontan a 2014, cuando los hermanos reconvirtieron una panadería centenaria y diseñaron y construyeron ellos mismos la sala de cocción. Elaboraron su primer lote el 13 de febrero de 2015. Desde entonces, la cervecería ha experimentado un intenso desarrollo, aumentando su producción mensual de 8000 litros a casi 150 000 litros, gracias a una mayor modernización y al aumento del número de tanques de fermentación. En 2019 se llevó a cabo una ampliación clave, con la construcción de una nueva sala de fermentación y embotellado y un almacén de gran altura.
Hoy en día, NEPO Brewing es una de las cervecerías artesanales más grandes y galardonadas de Polonia, para la que STM GROUP ha diseñado e implementado líneas completas de llenado de latas y botellas, que incluyen:
🔹STM ARROW CAN 14/2 EPV monobloque: capacidad de 6000 latas/hora, 14 llenadoras isobáricas, control total de los parámetros de llenado, minimización del TPO y excelente higiene.
🔹Nueva línea para botellas de vidrio con tribloque STM ARROW BEER 16/16/4 EPV.
🔹Despaletizador automático, secador de latas, etiquetadora STM UNO ADE, sistema de control de peso de latas, transportadores de placas.
🔹Máquina de embalaje para cajas de cartón envolventes.
🔹Sistema de paletización PAL 0 PRO con un robot KUKA, el primero de este tipo en una cervecería artesanal polaca.
Gracias a la implementación de la línea STM GROUP, ahora todo el proceso puede ser gestionado por solo 2-3 empleados. Esto significa:
🔹Mayor eficiencia,
🔹Menores costes de mano de obra,
🔹Mejor higiene
🔹Control de calidad del proceso,
🔹Flexibilidad total de los formatos de envasado. Las mesas de clasificación semiautomáticas especiales permiten a Nepomucen preparar rápidamente lotes mixtos de cerveza para las cadenas minoristas.
Estos cambios son muy importantes para todos los sectores. La automatización ya no es un lujo reservado a las grandes plantas. Es una necesidad incluso para los pequeños y medianos productores que quieren satisfacer las crecientes demandas del mercado y seguir siendo competitivos. Al proporcionar soluciones integrales, STM GROUP ayuda a las plantas polacas a desarrollarse de forma moderna, eficiente y sostenible.
La cooperación entre STM GROUP y Browar Nepomucen demuestra que la tecnología y la artesanía pueden ir de la mano. Las modernas líneas de embotellado son una inversión que se amortiza rápidamente: aumentan la eficiencia, mejoran la calidad y dan a la cervecería una ventaja competitiva.
¡Hasta pronto!
STM Group
