Праздничный период – самое время представить новую линию розлива производительностью 4 200 бутылок в час, созданную для Тарнобжегской пивоварни. Все началось в 2017 году, когда три молодых предпринимателя: Михал Вуйчик, Рафал Рушкевич и Камил Бурды, с огромной дозой страсти, мечты и решимости вместе открыли ремесленную пивоварню.
Тарнобжегская пивоварня – это первая пивоварня новой волны в Польше, восстановленная в помещениях старой Тарнобжегской пивоварни, которая проработала 120 лет до своего закрытия в 1979 году. Страсть, талант и преданность основателей способствовали возрождению производства пива в новой, обновленной форме в соответствии с философией варки пива естественными методами из лучших ингредиентов. За прошедшие годы стены старой пивоварни претерпели множество модификаций и изменений в концепции их использования. В настоящее время переднюю часть здания занимает ресторан-отель Stary Browar, а производство пива Тарнобжегской пивоварни располагается со стороны Вислы, в помещениях, расположенных в подземной части комплекса.
Первыми сортами пива, отправившимися в бродильные чаны, стали STARTAP (польский бледный эль), AWATAR (американский IPA) и SANTAROSA (пшеничное пиво с лепестками роз). По сей день AWATAR и SANTAROSA, а также TARNOBRZESKI JASNY PEŁNY являются самыми популярными сортами пива среди клиентов пивоварни. В настоящее время пиво «Пивоварни Тарнобжег» доступно в более чем 30 точках по всей Польше.
В период с 2022 по 2023 год на пивоварне была проведена масштабная технологическая модернизация, благодаря которой были значительно увеличены производственные мощности, которые в настоящее время составляют около 20 000 гектолитров в год. Модернизация включала в себя установку нового автоматического варочного котла емкостью 30 гл, 32 бродильных танков общим объемом 1 260 гл, пивной центрифуги, деоксигенатора воды, вакуумного деалкоголизатора и линии розлива в бутылки производительностью до 4 200 бутылок в час.
Пиво Тарнобжегской пивоварни упаковывается на линии STM GROUP, которая состоит из триблока 16/16/4 ISO EPV BEER, полуавтоматического депаллетизатора, самоклеящейся этикетки UNO ADE PRO, принтера данных, плоских конвейеров XPP, стола для подачи пустых бутылок, стола для сбора готовой продукции. Вся система позволяет производить пиво высочайшего качества в объеме 20 000 гектолитров в год и ставит Тарнобжегскую пивоварню в число лидеров польских ремесленных пивоварен с точки зрения современных технологий и производственных возможностей.
Сотрудничество с пивоварнями, безусловно, является важной частью деятельности нашей компании; мы страстно любим пиво и знаем, как его разливать. Именно поэтому мы можем похвастаться 22 успешными реализациями в пивной промышленности за последние несколько лет. Хорошим примером машины, предназначенной для пивоваренных заводов, является STM Arrow Can EPV 14/2 с номинальной производительностью 6 000 банок 500 мл в час. Машина оснащена 14 механическими изобарическими разливочными машинами, открытие и закрытие которых осуществляется с помощью системы пневматических цилиндров с электронным управлением. Оператор может управлять такими параметрами, как время и частота выпуска капель, продолжительность обдува банки, время открытия и закрытия сопла, что является важным преимуществом при розливе газированных напитков и продуктов, чувствительных к окислению, таких как пиво. Машина для розлива также оснащена счетчиком растворенного кислорода, модульным клапаном углекислого газа, пропорциональным клапаном для напитков, датчиками давления и температуры или одним из лучших продуктовых насосов, доступных на рынке.
Мы являемся членом EHEDG ( European Hygienic Engineering & Design Group), что обязывает нас применять самые строгие в мире рекомендации и правила при проектировании машин для розлива. С другой стороны, наша давняя страсть к пиву научила нас тому, что нужно делать, чтобы наши машины обеспечивали рекордно низкое накопление кислорода в процессе розлива этого продукта, что влияет на TPO ( Total Packed Oxygen), и именно этот параметр определяет сохранение сенсорных качеств в течение длительного срока хранения.
